Tisana contro il freddo

Tisana contro il freddo
Salve a tutti, con il freddo di oggi mi sembra proprio il caso di ricorrere a rimedi naturali, quindi perchè non fare una bella tisana contro il freddo? Veloce e pratica da fare, sicuramente troveremo in casa tutti gli ingredienti necessari per la preparazione di questa tisana.   Il profumo vi rapirà... Continua »
gennaio 29, 2015

Tisana contro il mal di gola

Tisana contro il mal di gola Come tutti sanno, in questo periodo, il freddo la fa da padrone, e la gola è il bersaglio principale della stagione fredda. Già al primo sintomo è bene intervenire immediatamente con la tisana contro il mal di gola. Questa tisana contiene delle piante e radici con azione specifica sul benessere della... Continua »
gennaio 28, 2015

Pane fatto in casa tipo Genzano

Pane fatto in casa tipo Genzano Il pane fatto in casa tipo Genzano è un pane particolare dal profumo e sapore particolare, è croccante fuori e soffice e morbido all’interno. Nel procedimento di questo pane ho seguito la ricetta dell’inserto Alice cucina e devo dire che il risultato è stato davvero notevole. Un accorgimento è quello... Continua »
gennaio 23, 2015

Pasta Brisè aromatizzata al vino bianco

Pasta Brisè aromatizzata al vino bianco La pasta brisè è un impasto base della cucina francese che si diffuse nel tardo medioevo sostituendo impasti e croste di pane come  contenitori degli alimenti. La ricetta classica prevede farina, burro ed acqua ghiacciata da aggiungere a cucchiaiate uno alla volta per ottenere una pasta omogenea io ho sostituito l’acqua... Continua »
gennaio 22, 2015

Red Velvet

Red Velvet La torta che è attualmente più in voga negli Stati Uniti d’America è sicuramente la Red Velvet. Oggi vi proporrò la mia ricetta che è una versione rivisitata della ricetta del bravissimo Pasticcere Ernst Knam e quella della Maestra Sonia Peronaci di Giallo Zafferano. Ho seguito , ma con qualche... Continua »
gennaio 8, 2015

Struffoli

Struffoli Se vi capita di andare a Napoli in questi giorni sicuramente troverete tutte le vetrine delle pasticcerie, forni e bar allestite con i dolci caratteristici della tradizione napoletana Roccocò, Mostaccioli e Struffoli. Anche non vivendo più nella mia città nativa, a casa mia sembra di stare a Napoli, infatti c’è un... Continua »
dicembre 23, 2014

Mostaccioli Ricoperti di cioccolato

Mostaccioli Ricoperti di cioccolato I MOSTACCIOLI ricoperti di CIOCCOLATO fanno parte, come i Roccocò, dei dolci tradizionali napoletani delle festività natalizie. E’ un dolce molto amato dai più piccini, perchè ricoperto di cioccolato, ma che tenta sicuramente anche i più grandi. Sono dei biscotti con una particolare forma a rombo dal sapore ricco ed intenso; il... Continua »
dicembre 22, 2014

Raffaello e Tartufi di cioccolato fatti a mano

Raffaello e Tartufi di cioccolato fatti a mano Preparati a mano e confezionati in una scatolina raffinata, questi squisiti Raffaello e Tartufi di cioccolato sono il dono perfetto per un’amico importante. L’unico inconveniente della preparazione di questi deliziosi cioccolatini sarà la confusione in cucina ed il residuo di cioccolato e cacao sulle mani e utensili. La sfida è quella di resistere... Continua »
dicembre 19, 2014